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油脂氧化測定儀的特性能優(yōu)勢
點擊次數:1062 發(fā)布時間:2014-11-20

  油脂氧化測定儀是檢測食品油脂的個很重要的測量儀器,它檢測食品中產生不良氣味和味道及油脂的情況。油脂氧化測定儀根據食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時間內保持相對穩(wěn)定。當升溫加壓時,食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這個儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。
  油脂氧化測定儀的特性能優(yōu)勢:
  1、操作簡便、性能穩(wěn)定:油脂氧化測定儀有較完善的自檢功能,開機后便能進行測量,不需要進行換算和數據處理就能用數字直接顯示樣品的含油率,或用打印機打印出測量結果。
  2、測量速度快、精度高:樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測量結果,而化學方法需要幾小時甚十幾小時才能得到測量結果。國標上承認儀器法測定的結果。
  3、綠色無污染:用儀器法測量,不使用任何化學藥劑,不對環(huán)境造成任何危害,不損害操作人員的健康。而化學法則使用有毒藥劑,易造成環(huán)境污染和操作人員的健康損害。
  4、測試費用低:用儀器法測量只需220V電源,功率消耗小于50W。而用化學法測量需要消耗大量的水、電和化學試劑。
  5、適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織。
  6、直接檢測食品,不需要對油脂進行分離處理。
通過對油脂氧化測定儀的介紹,相信大家對其也有了定的認識。如需了解更多相關資訊,請來電進行詳詢!

 
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